Çocuklar sınıfa gelmeden sınıfın bir köşesine pano hazırlanır ve çocukların gelmesi beklenir.Çocukların hepsi geldikten sonra öğretmen çocukları etrafına toplar ve onlara’’ Biz hangi ilde yaşıyoruz diye sorar?’’Şanlıurfa cevabını aldıktan sonra onlara peki’’Urfa’nın neyi meşhur?’’ diye ikinci bir soru yöneltir. Çocuklar kebap,isot,acı biber,balıklı göl ,çiğ köfte ve sıra gecesi olarak sıralarlar. Öğretmen çocuklara daha önce sıra gecesine giden oldu mu diye sorar ve sıra gecesinde neler olduğunu anlatmasını ister.Çocuklardan gerekli cevabı aldıktan sonra çocuklara da bizde sınıfta sizinle sıra gecesi yapacağız der.Çocuklar hep birlikte mutluluk çığlıkları atmaya başlar. Yöresel kıyafet getiren kızlar elbiselerini,erkekler puşilerini giyerler.Sınıfta oluşturulan şark köşesine geçilir . Velilerden istenen çiğ köfte malzemeleri getirilir.Çiğ köfte yoğurma işlemine başlamadan malzemelerin neler olduğu  çocuklarla birlikte sayılır . Çiğ köfte yoğurma işlemine türküler eşliğinde başlanır. Halay bilen çocuklar sınıfta arkadaşlarıyla  halay çekerler. Çiğ köfte yoğurma işlemi bittikten sonra marul ,turp ve ayranla çocuklara ikram edilir .